塘厦开展春季学校食堂食品安全专项检查

    日前,各学校已进入春季开学阶段,为切实加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,塘厦镇食品药品监督站联同镇教育局计划用一周时间对辖区内的学校、幼儿园食堂开展春季食堂食品安全专项检查。

    2012年2月13日上午,检查组对塘厦中学、塘厦理工学校进行现场监督。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。执法人员现场指出食堂存在的食品安全隐患,并责令其立即整改。检查组要求学校食堂按规定认真落实、完善食品原料采购索票、索证及台账登记制度;切实规范食品贮存、加工制作及集体用餐食物留样等行为,进一步完善食品安全管理制度,确保学校食堂食品安全。

    通过开展专项检查,极大地提高了学校食堂自身食品安全监管水平,为保障广大师生的饮食安全打下了坚实的基础。

 

来源:塘厦镇食品药品监督站 编辑: