我镇对“网红”餐厅开展突击检查

 

     为全面加强食品安全监管,保障市民饮食安全和身体健康,昨日,塘厦镇食药监分局对镇内入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅——伯顿玫瑰园西餐厅开展突击检查。

     检查组深入餐厅后厨进行全面的检查,重点针对餐厅经营资质、后厨环境卫生、从业人员的健康证是否过期、食品原辅材料来源、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程等情况进行详细检查询问。

     检查发现,伯顿玫瑰园西餐厅冷食间无自动闭合门,垃圾桶未加盖封存,无水产品专用清洗水池,其他情况良好,未发现严重卫生问题。

     检查组人员表示,接下来将持续主动出击,持续深入餐厅后厨开展全面检查,曝光问题,形成震慑。同时做好后续跟踪工作,落实整改情况,对问题较多的餐饮店加强后续检查督促,捍卫市民舌尖安全,让市民吃得更安心。

来源:塘厦新闻 编辑: